Wpisy w tematyce kuchnia beskidy
« poprzednia 1 następna »
Kuchnia beskidzka
Z mąki, mleka, jaj, masła i cukru oraz wody rozrobić w młynko-mikserze lub trzepaczką ręczną ciasto na naleśniki. Rozgrzać patelnię, posmarować ją olejem za pomocą kawałka gazy nawiniętej na patyczek lub kawałkiem słoniny nadzianej na widelec i na gorący tłuszcz wylewać chochelką po trochu ciasta. Najlepiej smażyć naleśniki na dwu patelniach równocześnie.…Katalog kuchnia Beskidy
Ciasto rozwałkować na grubość małego palca, wykrawać szklanką kółka, w środku kłaść owoce lub dżem i zlepiać knedle. Do dużego, szerokiego rondla z wrzącą, osoloną wodą, wypełniającą go do ok. połowy, przywiązać kawałek gazy lub spranego płócienka, tak aby go przykrywał. Na gazie układać knedle, nakryć wszystko miską lub pokrywką (nie może dotykać…
« poprzednia 1 następna »